동양매직 업소용 식기세척기 해결 방법: 고장 증상별 완벽 가이드와 효율적인 관리법

동양매직 업소용 식기세척기 해결 방법: 고장 증상별 완벽 가이드와 효율적인 관리법

 

식당 운영의 핵심 장비인 식기세척기가 갑자기 멈추면 주방 업무는 마비될 수밖에 없습니다. 특히 동양매직(현 SK매직) 업소용 식기세척기는 내구성이 뛰어나지만, 사용 빈도가 높은 만큼 적절한 조치와 관리가 필수적입니다. 본 게시물에서는 현장에서 발생하는 주요 문제들의 원인을 파악하고, 구체적인 동양매직 업소용 식기세척기 해결 방법을 단계별로 정리해 드립니다.

목차

1. 작동 불능 및 전원 관련 문제 해결
2. 급수 및 배수 이상 조치 방법
3. 세척력 저하 및 잔여물 발생 해결
4. 소음 및 진동 발생 시 점검 사항
5. 주요 에러 코드별 대처 요령
6. 장기적인 성능 유지를 위한 일일 관리 수칙

1. 작동 불능 및 전원 관련 문제 해결

기기가 전혀 반응하지 않거나 시작 버튼을 눌러도 동작하지 않을 때 확인해야 할 사항입니다.

• 전원 공급 상태 확인
• 차단기(누전 차단기)가 내려가 있는지 배전반을 확인합니다.
• 플러그가 콘센트에 완전히 밀착되었는지 확인하고, 멀티탭 사용 시 용량 초과 여부를 점검합니다.

• 도어 감지 센서 점검
• 문이 끝까지 닫히지 않으면 안전을 위해 작동이 제한됩니다.
• 도어 래치 부분에 이물질이 끼어 있거나 도어 스위치가 파손되었는지 확인합니다.

• 조작부 잠금 설정 해제
• 차일드 락이나 설정 잠금 기능이 활성화되어 있는지 디스플레이를 확인합니다.

2. 급수 및 배수 이상 조치 방법

물 공급이 원활하지 않거나 세척 후 물이 빠지지 않는 경우 주방 바닥 청결에도 영향을 미칩니다.

• 급수 불량 시 조치
• 수도 밸브가 완전히 열려 있는지 확인합니다.
• 급수 호스가 꺾여 있거나 눌려 있는지 선로를 점검합니다.
• 급수 밸브 내부의 거름망(필터)에 녹 찌꺼기나 이물질이 쌓였다면 분리하여 세척합니다.

• 배수 지연 및 역류 해결
• 배수구 필터에 음식물 찌꺼기가 가득 찼는지 확인하고 즉시 비웁니다.
• 배수 호스의 높이가 기기 매뉴얼에서 권장하는 높이보다 높은지 확인합니다.
• 하수구 자체가 막혔을 경우 전문 배관 장비를 이용해 소통 작업을 진행해야 합니다.

3. 세척력 저하 및 잔여물 발생 해결

식기 세척 후에도 얼룩이 남거나 이물질이 제거되지 않는다면 세제와 내부 소모품을 점검해야 합니다.

• 세척 날개(노즐) 막힘 점검
• 상하부에 위치한 회전 날개를 분리합니다.
• 노즐 구멍에 낀 고춧가루나 미세 이물질을 이쑤시개 등을 이용해 제거합니다.
• 날개가 부드럽게 회전하는지 손으로 돌려 확인합니다.

• 세제 및 린스 투입량 조절
• 전용 세제와 린스의 잔량을 확인하고 보충합니다.
• 투입 펌프가 정상적으로 작동하여 액체가 공급되는지 호스 라인을 관찰합니다.
• 공급량이 너무 적으면 세척력이 떨어지고, 너무 많으면 거품이 과다 발생하여 역효과가 납니다.

• 수온 확인
• 세척수는 보통 60도 이상, 헹굼수는 80도 이상을 유지해야 기름기가 제거됩니다.
• 히터봉에 스케일(석회)이 끼면 가열 효율이 떨어지므로 구연산 등을 이용해 주기적으로 제거합니다.

4. 소음 및 진동 발생 시 점검 사항

평소보다 큰 소음이 발생한다면 내부 부품의 마모나 설치 불균형을 의심해야 합니다.

• 수평 조절 상태 확인
• 바닥면이 고르지 않으면 진동 소음이 심해집니다.
• 기기 하단의 다리 높이를 조정하여 수평계로 수평을 맞춥니다.

• 세척 펌프 모터 점검
• '우웅' 하는 금속성 마찰음이 들린다면 모터 베어링의 수명이 다했을 가능성이 큽니다.
• 임펠러 부위의 이물질 혼입 여부를 확인하고 필요시 전문가의 교체 수리를 받습니다.

• 식기 적재 방식 개선
• 식기가 서로 겹치거나 랙 밖으로 튀어나와 내부 벽면을 치고 있지 않은지 확인합니다.

5. 주요 에러 코드별 대처 요령

동양매직 업소용 모델에서 자주 발생하는 코드별 직관적인 대처법입니다.

• E1 (급수 에러)
• 정해진 시간 내에 물이 차오르지 않을 때 발생합니다.
• 단수 여부와 급수 밸브의 고장 여부를 우선적으로 확인합니다.

• E2 (배수 에러)
• 배수 펌프의 오작동이나 배수관 폐쇄 시 나타납니다.
• 강제 배수 기능을 실행해 보고 반응이 없다면 펌프를 교체해야 합니다.

• E3 (과열 또는 센서 이상)
• 온도 센서(서미스터)의 결함이나 히터 과열 시 발생합니다.
• 전원을 완전히 차단하고 열기가 식은 뒤 다시 켜보고 동일 증상 시 서비스 센터를 연결합니다.

• F1, F2 (수위 감지 오류)
• 수위 조절 센서에 이물질이 묻어 오작동하는 경우가 많습니다.
• 내부 청소 후 센서 표면을 닦아줍니다.

6. 장기적인 성능 유지를 위한 일일 관리 수칙

고장을 예방하고 수명을 늘리기 위해 매일 실천해야 할 항목들입니다.

• 애벌 세척의 습관화
• 큰 음식물 찌꺼기는 반드시 제거하고 넣어야 필터 막힘과 세척수 오염을 방지합니다.

• 마감 시 내부 건조
• 영업 종료 후에는 반드시 도어를 열어두어 내부 습기를 제거하고 곰팡이 번식을 막습니다.

• 거름망 일일 세척
• 매일 마감 시 거름망을 분리하여 솔로 닦아내고 깨끗한 물로 헹궈 장착합니다.

• 주기적인 약품 세척
• 한 달에 한 번은 전용 스케일 제거제를 사용하여 내부 배관과 히터에 쌓인 석회 성분을 청소합니다.

이상의 동양매직 업소용 식기세척기 해결 방법을 숙지하고 실천한다면 불필요한 수리 비용을 절감하고 주방의 위생 상태를 최상으로 유지할 수 있습니다. 자가 점검 후에도 증상이 호전되지 않는다면 내부 부품의 노후화일 가능성이 높으므로 무리한 분해보다는 전문가의 도움을 받는 것이 안전합니다.